因為這陣子要到南部遊玩
當然也免不了要規劃美食來品嚐
其中這一家餐廳 CHA CHA餐酒館可說是我們這次旅行中最大的驚喜
這家店位於高雄市區 在舊漢神百貨附近
而且餐廳旁邊就有個停車場
這對開車要來用餐的人方便很多
附近也有捷運中央公園站
一走進這家店 就讓人感受到這裡充滿著設計感
不管是牆壁 燈具 還是店裡一些擺設都看得出來有用心設計過
還有這台煮咖啡的機器 是用半自動機器沖煮出來的
這家餐廳對於餐後飲料應該也是蠻要求的~
用餐區位於二樓
但店員說一樓的部分在年底會跟掌門啤酒合作
之後一樓會有多了座位可以悠閒的好好品嚐啤酒
這樣一來讓這家店更像極了一家餐酒館
接下來就要開始好好的來點餐啦
這家餐的菜單選擇很多 都是單點式的
有些菜單的名稱也極具創意
吃的部分有冷盤 義大利麵或燉飯 開胃菜也有排餐類的
而且還有季節限定菜單
另外 如果肚子沒有很餓 只是想來喝個小酒 跟朋友聊聊天
這邊也有下酒菜菜單
而且每一道看起來都好有特色唷~~
啤酒部分則都是用台灣的精釀啤酒
還有頗負盛名的啤酒頭季節精釀啤酒唷~
更有屬於高雄在地釀的打狗啤酒
這幾年來台灣的精釀啤酒不輸其他國家的
在這裡你可以一次好好享受台灣這些優質的啤酒
由於種類實在太多 讓我陷入天人交戰 考慮了好久
因為每一道看起來都好美味 實在不知道該挑哪一個
既然這家是餐酒館 當天天氣到中午也很炎熱 所以決定來點個啤酒來喝
而來到高雄 當然要選高雄在地啤酒廠釀的打狗啤酒
這啤酒聞起來有淡淡啤酒香
喝起來也有點香檳的氣泡感覺
還有不錯的麥味香氣
店家也很貼心的把倒酒的杯子預冰過
雖然平常比較少喝酒~
偶而喝點小酒跟朋友聚餐感覺也不錯
先送來這道 炸雞肉慕斯丸 南部風味蜜黑柿番茄
沾醬部分是用蜜黑柿番茄調製而成的
印象中在北部倒是很少有機會可以嚐試到這蜜黑柿番茄的味道
相當有南部在地特色
接下來點的是 煎赤赤桂丁雞橫膈膜炭烤水梨沙拉
我愛死這道菜了~
店員說 這道菜把熱的雞肉跟沙拉分開裝
避免因為放在一起 使得雞肉的餘溫影響到沙拉的口感
連這種小地方都非常講究 讓我不得不比個讚
而且這道菜要夾一些沙拉 搭配水梨 再一些雞肉一起吃
吃下去之後 沒想到這酸的沙拉、甜的烤水梨和有嚼勁帶香氣的雞肉
居然這麼意外得搭!!! 實在讓人太驚豔
超愛這道菜!最後幾乎都是被我吃光~~
另外 約會時 當然要點個 約會也要吃墨魚醬燴小卷
這道菜的墨魚醬可是店家自己自製的
吃的時候記得要把那煙燻麵包沾這墨魚醬吃 而且要沾多一點
你會發現吃起麵包時 還會帶有濃郁墨魚海鮮香氣
最後主角登場 低溫烹調choice級6 oz無骨牛小排 馬德拉牛肉汁
這道菜的醬汁是用馬德拉酒跟牛骨做成的 旁邊還有蒜泥
另外外面一般排餐周邊澱粉都是用薯泥 他們卻是用鷹嘴豆泥
這在國外吃排餐時也常常看到他們使用鷹嘴豆泥
而牛肉的部分 外酥內嫩 相當好吃
不過若是很不喜歡不熟牛肉的人可能會有點不能接受
但對我們 裡面的嫩牛肉 可是讓我們愛得不得了
另外 這家店二樓外面還有一個戶外小空間
你也可以坐在戶外 悠閒的吹吹風喝個小酒
而且坐著坐著 就會讓你不自覺的放空發呆
這次來這家店 點的餐點可說是完全無地雷
每一道都相當有水準 而且在用餐的時候
還聽到旁邊個人在詢問店員包場辦活動的事
看來其他顧客也對這家店相當得滿意
非常推薦來高雄可以來這家店嚐嚐唷~~
Trattoria del CHA CHA
https://www.facebook.com/TrattoriaCHACHA/?fref=ts
高雄市新田路268號
07-2168600
Q.day日韓女裝童裝：https://reurl.cc/kLa9KL
凡妮莎Vanessa FB紛絲團
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